Crno-beli rolat
Rolat sa keksom, kokosom i kafom, brzo se sprema.
Sastojci
Crna kora:
200 g šećera
300 g mlevenog keksa
1 kašičica kafe
oko 1,5 dl mleka
Bela kora:
150 g kokosa
150 g šećera
150 g maslaca ili margarina
1 kašika čia semenki
Posipanje:
oko 20 g kokosa
Priprema
Priprema crne kore: pomešati mleveni keks, šećer i kafu i postepeno dolivati mleko i mesiti smesu da se dobije ujednačena kompaktna smesa. Mleko dolivajte postepeno jer će količina mleka zavisiti od vrste keksa koji koristite. Smesu rastanjite na celofanu ili pek papiru u obliku pravougaonika otprilike 20x30 cm.
Priprema bele kore: prelijte 1 kašiku čia semenki sa 4-5 kašike vode i ostavite u frižideru 15 minuta. Penasto umutite maslac pa dodajte šećer, kokos i natopljene čia semenke i umesite smesu. Umesto natopljenih čia semenki možete koristiti jedno živo jaje. Belu smesu rasporedite preko crne u ravnomernom sloju i zavijte rolat. Rolat pospite kokosom.
