Po nekim procenama, svake godine se pazari čak dve milijarde flaša kečapa. Neki ga drže u frižideru, a neki samo ostave da visi na nekoj polici u kuhinji. Šta kaže nauka, koji je pravi način skladištenja ovog priloga?
Nicole Kulwicki, direktorka brenda "Heinz", tvrdi da je kečap ipak najbolje držati u frižideru. Pa zašto onda u svim supermarketima stoji na polici, a ne u hladnjacima? Naime, Nicole kaže da jednom kada se otvori, kečap u kontaktu sa vazduhom polako počinje da menja svoju hemijsku strukturu i kiselinu, a sobna temperatura još dodatno doprinosi gubitku kvaliteta.
Dilema je rešena!
