Zanimljivosti o kakaou

copyright
Copyright: cdn.shopify.com
Pročitano: 752 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(0 glasova)

1. Svako drvo kakaoa proizvodi oko 40 mahuna godišnje, od kojih svaka sadrži oko 40 zrna. Izdužene mahune, veličine male dinje, niču direktno iz debla drveta i uglavnom su od žućkasto-zelene do braon boje.

2. Zrna kakaoa peku se od 70 do 115 minura na temperaturi od 99 do 104 stepena ili na 116-121 stepen radi dobijanja praha. Tokom ovog procesa kakao gubi mnoga svojstva.

3. Od 2015. godine cena kakaoa širom sveta je porasla, zbog izmenjenih klimatskih uslova i problema u uzgoju.

4. Indonezija je treći najveći svetski proizvođač kakaoa, ali mnogi od njenih uzgajivača nikada nisu probali čokoladu.

5. Kakao se najčešće sadi u šumama, pod zaštitom lišća drugih biljaka. Tlo ne kome su posađene stabljike kakaa utiče na ukus kakao zrna.

6. Drveća kakaoa mogu dostići starost i do 200 godina, ali mahune 25.

7. Na stablu kakaoa može procvetati cveće tokom cele godine, ali će, ukoliko se ne opraši, uvenuti u roku od 24 sata.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava