Tačno poreklo kobasice i danas ostaje nepoznato. Smatra se da je prvobitno nastala iz želje za očuvanjem mesa. Mesari su tokom tranzita želelli da sačuvaju meso od kvarenja, pa su ga posipali solju i njime punili creva ili želudac životinja. Zbog toga neke kobasice sadrže veliku količinu krvi u svojim receptima.
Poreklo kobasice
Copyright: kilnford.co.uk
