Starinski pekmez od šljiva

Ukusan pekmez po starom receptu.

Pročitano: 7195 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(13 glasova)

Sastojci

3 kg. šljiiva

1 kilogram šećera

pola kesice konzervansa

Priprema

Šljive oprati očistiti od peteljki i košpica. U šerpi u kojoj ćete kuvati pekmez ređati red šljiva,red šećera dok ne potrošite sve šljive. Ređanje završite sa šećerom. Ostavite da odstoji preko noći. Sutradan kuvajte pekmez u početku na jačoj a kasnije na slabijoj vatri. Kuvajte dugo da se pekmez skroz zgusne, tako da kada povučete kašiku kroz šerpu da se dno vidi. Ili zahvatite kašikom, da pekmez iz nje teško pada. Dodajte konzervans i još malo kuvajte. Možete dodati i koju krišku limuna. Vreo pekmez sipajte u tegle, zatvorite i ostavite zamotano u deblje krpe da stoji 24 sata da se polako hladi.

Napisao: 
Prethodni recept
Kornišoni
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava