Šarena zimnica

Ukusna šarena zimnica od šargarepe, krastavaca, cvekle i tikvica.

Pročitano: 6948 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

3.5 l vode

1 l sirće

250 g soli

300 g šećera

1 kesica vinobran

biber u zrnu

lovor list

mirodjija -za krastavce-

Priprema

Prokuvati vodu, sirće, so,secer i vinobran. Kada se ohladi preliti preko povrća koje je poredjano u staklene tegle.

Pasterizacija

Sipati vodu u veći sud, ali ne puno. Na dno staviti krpu, poredjati zatvorene tegle sa povrćem, prekriti vlažnom krpom. Kada voda provri isključiti ringlu, ostaviti tegle oko 10 minuta u vodi, pa potom ih izvaditi, prebrisati i odložiti.
- krastavac dobro oprati i ako su veći iseći ih.
- šargarepu dobro oprati i očistiti.
- tikvice očistiti ,oprati i iseći.
- cveklu oprati, obariti, ohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove

Napisano: 
Prethodni recept
Sok od bundeve
Sledeći recept
Slatko od trešanja
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava