Uncle Bens sos

Za ljubitelje specifičnih ukusa Uncle Ben sos  od paradajza i paprike sa ananasom.

Pročitano: 5538 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

4 kg paradajza (očićenog)

0,5 kg šargarepe

1 kg paprike (slonovo uvo, babura - očišćeno)

300 g crnog luka

1 oceđena konzerva od ananasa (komadići)

300 g šećera

40 g soli

1 dl sirćeta

3 dl ulja

1 konzervans

Priprema

Šargarepu očistiti i iseckati na sitne kockice i kuvati u vodi 2o minuta, ocediti. Paprike očistiti i iseckati na male kockice. Paradajz baciti u vrelu vodiu i oguliti. seći na manje komade. Crni luk dinstati u vodi u velikom loncu. Dodati paradajz i papriku i kuvati dok se paprika ne omekša. Staviti kuvanu šargarepu, začiniti i još malo kuvati da bude gušće. Dodati oceđeni ananas kockice i konzervans. Kad provri, vruće sipati u tegle, dobro zatvoriti tegle i umotati i ostaviti tako da se ohlade. Od ove količine bude 5-6 tegli od o,7l.

Napisano: 
Prethodni recept
Slatko od dunja
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava