Džem od drenjina
Domaću kašu je teže napraviti, ima dosta posla, ali je ukus džema fantastičan. Može se praviti i nekuvan džem. Druga varijanta je ova, kupiti gotovu kašu i kuvati. I ovaj ukus je zaista lep.
Priprema
Pasirane drenjine za spremanje džema sipati u veliku šerpu. Sipati šećer i promešati. Kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Kad postane gušće, dodati vanilin šećer i kuvati do kraja uz stalno mešanje.
Džem je gotov kad se kap na tanjiriću ne razliva več čvrsto stoji. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tanjirić, ohladiti i proveriti gustinu. Voditi računa da se ne prekuva. Kad se ohladi, bude mnogo gušći.
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 stepeni C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata.
Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.