Čorba od sočiva
Okrepljujuća, aromatična čorbica od sočiva.
Sastojci
200 g sočiva
2-3 čena belog luka
2 kašike ulja
2 kašike brašna
1 kašika aleve paprike
suvi biljni začin, so, biber
Priprema
Sočivo namakati preko noći u hladnoj vodi. Sutradan ga kuvati na tihoj vatri, sat, sat i po, paziti da se zrna ne raskuvaju. U drugoj šerpi propržiti seckan beli luk da pusti miris i požuti. Dodati brašno i kratko pržiti, paziti da ne ostanu grudvice, dodati soćivo i naliti vodom u kojoj se kuvalo. Poprašiti alevom paprikom i začiniti po ukusu. Po želji, dekorisati neutralnom pavlakom.
Napisao:
Tackica
