Salata od pečene paprike i plavog patlidžana
Moja omiljena salata, po bakinom receptu.
Copyright: jelena nikolic
Sastojci
5-6 većih mesnatih paprika (crvenih)
1 manji plavi patlidžan
so
sirće
beli luk
ulje
Priprema
Paprike ispeći, ohladiti, oljuštiti, očistiti semenke i iseći na sitne komade. Plavi patlidžan prececi na pola po duzini i ispeći u rerni, da potpuno omekša. Ohladiti ga, oljuštiti i iseći na sitne komade. Pomešati papriku i patlidžan, dodati seckani beli luk po ukusu, so, sirće, ulje i lagano izmešati.
Napisao:
jelena nikolic
