Cezar salata - Restoran ALCUDIA
Stiže proleće a sa njim i pregršt svežeg voća i povrća. Valja se polako spremati za predstojeća letovanja, kratke majce, šorceve, bikinije itd. Iako Vam predstavljamo ne tako dijetalan recept, nadamo se ćete u njemu uživati. Dobrodošli u restoran ALCUDIA.
Sastojci
glavica zelene salate
nekoliko "čeri" paradajza
komad slanine
150g piletine (prsa)
1 parče tost hleba
kašičica majoneza
1/4 dl jogurta
malo parmezana
kašičica maslinovog ulja
začini po želji (može i bez njih)
malo bosiljka
Priprema
Zelenu salatu dobro oprati i ostaviti da se iscedi. Parče piletine, što je moguće tanje, izlupati i na malo maslinovog ulja fino ispržiti. Izvaditi piletinu, slaninu iseći na kockice i takođe malo propržiti. Izvaditi slaninu. Tost hleb iseći na kockice i fino propržiti. Na veliki plitak tanjir, složiti već isceđenu salatu. Isprženu piletinu iseći na šnite ili komadiće kako Vam se više dopada i staviti preko salate. Dodati slaninu i komadiće tosta. Pomešati majonez sa jogurtom i dodati začine po želji, iako može i bez začina. Ovako spremljen preliv nasuti preko salate. Ukrasiti sa "čeri" parajzom koji možete iseckati na pola, izrendati malo parmezana i na vrh staviti nekoliko listića bosiljka. Prijatno!
