Bečki krompir

Odličan prilog mesu!

Copyright
Copyright: Jelena M.Lukic
Pročitano: 13228 puta
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

600 g krompira

2 struka praziluka

1 kašika maslaca/margarina

2 kašike brašna

4 dl mleka

1 kisela pavlaka

so, biber

peršun

2 jaja/za preliv

Priprema

Krompir oprati i obariti u slanoj vodi. Jedan struk praziluka iseći na kolutiće i odložiti na stranu.
Dok se krompir kuva, izdinstati drugi struk praziluka na malo maslaca.

U prodinstani praziluk dodati brašno, propržiti vrlo kratko i sipati mleko.

Neprestano mešati, dodati so, biber, peršun i kiselu pavlaku.

Skloniti sa vatre. Rernu zagrejati na 220 C.

Vatrostalnu posudu podmazati sa malo maslaca.

Obaren krompir oljuštiti i iseći na kolutove.

Polovinu krompira složiti u pleh, posuti seckanim prazilukom i posoliti.

Preko naneti polovinu umaka od praziluka, pa opet red krompira i svež praziluk.

U preostali umak dodati jaja i preliti odozgo.

Peći oko 20 min.na 220 C.

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava