Bob ili hladne pihtije

Za ljubitelje boba i pihtija, evo odličnog recepta.

Pročitano: 20147 puta
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

500g boba

1 kašika soli

1 glavica belog luka

1 kašika začinske paprike

5 kašike ulja

Priprema

Bob potopiti u hladnoj vodi i ostaviti jedan dan da nabubri. Oljuštiti bob vodeći računa da odstranite male bubice (zvane gagrice) koje često napadaju bob. Ostaviti ga u vodi još jedan dan i pritom mu povremeno menjajte vodu. Ovim načinom prilikom kuvanja bob neće pocrneti. Kada kuvate bob nalijte vodu preko njega oko centimetar i po.

Nemojte ga mešati ni dodavati vodu tokom kuvanja. Pri kraju kuvanja kad bob omekša i voda ispari dodajte dve kašike ulja i sitno iseckani beli luk. Kuvajte još pet minuta pri tom neprestano mešajući. Prohlađen bob izmiksujte i sipajte u tanjire. Kad se bob sasvim ohladi zagrejte 3 kašike ulja ,dodajte tucanu papriku i prelijte tanjire s bobom.

Možete prethodno iseći bob na kockice . Za ljubitelje ljutih jela bobu možete dodati ljutu tucanu papriku .

Napisano: 
Prethodni recept
Lisnati rolat
Sledeći recept
Krompir u prezlama

Pogledajte i...

  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava