Priprema

Krompir oljuštiti, oprati i ljuštilicom iseći na tanje listiće. Staviti u šerpu, preliti vodom, dodati sirće i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim krompir preručiti u drugu šerpu, preliti vodom i ostaviti da odstoji 90 minuta. Nakon toga krompir ocediti, staviti na kuhinjsku krpu, prekriti drugom kuhinjskom krpom i ostavito da se dobro ocedi. Pržiti na zagrejanom ulju (stavljati listić po listić krompira). Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Začiniti po ukusu i poslužiti.