Posne buhtle
Umesto džema od kajsije možete koristiti neki drugi džem, pekmez - po želji.
Sastojci
200 ml mlake vode
10 g kvasca
2 kašike šećera
1 prstohvat soli
50 ml ulja
oko 450 g brašna
Za nadev:
džem od kajsije (po potrebi)
Za posipanje:
šećer u prahu (po potrebi)
Priprema
U odgovarajuću posudu uliti 100 ml mlake vode, umešati izmrvljen kvasac, dodati 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. Preostalo brašno usuti u dublju posudu, dodati nadošli kvasac, 1 kašiku šećera, ulje, preostalu mlaku vodu (100 ml), posoliti te zamesiti mekše testo. Ostaviti da nadođe te ga premesiti i podeliti na 6 jufki. Svaku jufku rastanjiti oklagijom i na svaku staviti po kašiku džema od kajsije. Skupiti krajeve formirajući loptice. Kalup za kuglof dobro premazati margarinom te poređati pripremljene loptice. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Gotove buhtle izvaditi iz rerne, posuti ih šećerom u prahu. Ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.