Priprema

Kore za gibanicu podeliti tako da u svakoj grupi bude po 4. Umutiti jaja, pa izmešati sa sirom i kajmakom. Ulje pomešati sa jogurtom i kiselom vodom. Na svaku koru četkicom dobro naneti preliv od ulja, jogurta i kisele vode, a četvrtu premazati sa po 3 kašike fila. Kore saviti po dijagonali, pa opet po dijagonali sve dok se ne dobiju najmanji trouglovi. Gibančiće stavljati u u pleh obložen papirom za pečenje i svaki preliti prelivom da se ne suši dok se ostali prave, a kada svi budu u plehu, opet ih preliti ostatkom preliva. Rernu zagrejati na 200 do 220 stepeni C i peći gibančiće dok ne porumene.