Projara sa spanaćem
Meka, vazdušasta, ukusna.
Sastojci
2 veća jaja
80 ml ulja
50 ml jogurta
1 šolja mleka
1 šolja kukuruznog griza
1 šolja pšeničnog oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
250 g mladog sira
90 g bebi spanaća
Priprema
Umutiti jaja, posoliti, izgnječiti sir (neka ostanu i krupniji komadi), dodati ulje, mleko, kukuruzni griz/palentu, brašno, prašak za pecivo. Spanać oprati, odseći drške i iskidati rukama na krupnije komade. Može se u sezoni koristiti i drugi spanać. Uključiti rernu na 210 stepeni C da se zagreje, a spanać dodati u smesu. Pleh veličine 32x22 cm obložiti papriom za pečenje koji je prethodno nakvašen vodom i oceđen i sipati smesu. Peći projaru oko 30 minuta, tj.dok ne porumeni.
Napomena: ovu projaru ne podgrevati, niti zamrzavati.
Napisao:
radovanje