Ljuskavci
Služiti uz sir, jogurt ili pekmez (džem). Prijatno!
Sastojci
Za testo:
450 ml vode
20 g kvasca
700 g brašna
2 kašičice soli
1 kašika masti
Za premazivanje:
1 kašika masti
Za prženje:
mast (po potrebi)
Priprema
U odgovarajućoj posudi pomešati mlaku vodu, kvasac, so i mast i postepeno dodajući brašno zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 25 minuta na toplom mestu. Nakon toga, testo premesiti i razviti u veću koru. Zagrejati kašiku masti te premazati koru, uviti u rolat te iseći na 7 parčadi. Krajeve svakog parčeta zaviti, ostaviti da odstoje 15 minuta. Nakon toga, rastanjiti u krug (veličine tiganja), te pržiti u zagrejanoj masnoći dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće, servirati te poslužiti.
Napisao:
vesna-andjela