Uvijena štrudla sa višnjama
Integralna štrudla sa višnjama, baš je ukusna :)
Sastojci
1 komad kvasca
1 kg integralnog brašna
2 velike kašike šećera
100 g masti
50 g margarina
1 jaje
500 ml mleka
500 g očišćenih višanja
1 jaje (za premazivanje)
Priprema
Potopiti kvasac u malo toplog mleka. Dodati kašičicu šećera pa ostaviti da nadođe. Izmutiti viljuškom mast, margarin, šećer i jaje. Pomešati sa brašnom, dodati nadošli kvasac i ostatak toplog mleka. Umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Testo podeliti na šest obgi. Svaku rastanjiti oklagijom. Poređati višnje po testu, pa svako testo uviti u rolat. Uvijati po dva rolata u spiralu. Poređati u tepsiju, pa premazati umućenim jajetom. Po želji rasporediti po testu listiće margarina. Ostaviti tako da odmori 20 minuta. Staviti štrudle da se peku u zagrejanoj rerni oko 45 minuta na 180 stepeni C.
