Pogačice sa tvrdim sirom

Od ove mere sam dobila 70 pogačica. Jako ukusne, brze, meke i jednostavne. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 2033 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za pogačice:

300 g tvrdog sira

180 g pavlake

4 jaja

2,5 dl mleka

1 kvasac

1 kašika soli

1 kašičica šećera

800 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

1 jaje

po potrebi susam

po potrebi krupne morske soli

Priprema

U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje staviti narendan sir, 4 jajeta, pavlaku, promešati, pa dodati nadošao kvasac, a zatim brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Testo razvaljati u koru debljine 1 cm. Željenom modlom vaditi pogačice (prečnik moje modle je 5 cm). Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom i krupnom morskom soli. Ostaviti ih u plehu 20 minuta da rastu. Pogačice peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C oko 10 minuta. Pogačice služiti prohlađene.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava