Puding pogača
Pogača zanimljivog ukusa.
Sastojci
500 g brašna
1 komad kvasca
300 ml mleka
100 g šećera
50 ml ulja
1 jaje
1 jaje za premaz
Fil:
500 ml mleka
1 kesica pudinga od jagode
5 kašika kokosa
3 kašike šećera
Priprema
Staviti kvasac u malo toplog mleka sa kašičicom šećera da uskisne. U činiju za mešenje staviti brašno, ulje, ostatak toplog mleka, šećer jedno jaje i nadošli kvasac. Umesiti testo pa ostaviti na toplom mestu da naraste. Za to vreme skuvati jedan puding u mleku sa tri kašike šećera. Gotov puding skloniti sa vatre, dodati kokos, sve izmešati pa ostaviti da se ohladi. Testo podeliti na tri dela. Svaki deo razvući u široke trake. Puding rasporediti na te tri trake. Svaku umotati u rolat. Od ta tri rolata napraviti pletenicu, a onda je smotati u krug. Staviti pogaču u tepsiju pa premazati umućenim jajetom. Ostaviti još desetak minuta da odmori, a onda staviti da se peče 30 minuta na 180 stepeni.
