Pitice sa zeljem
Hrskave i mekane pitice, za topli doručak ili hladnu večeru savršene!
Sastojci
5 jaja
2 dl ulja
400 g sira
1/2 kašičice soli
20 listova zelja
500 g kore za gibanicu
1 kesica praška za pecivo
1 čaša jogurta
Priprema
Zelje oprati i očistiti od žilica. Iseći sitno, posoliti ga, ostaviti 10 minuta da omekša i pusti suvišnu tečnost. Ocediti ga. Sir izgnječiti viljuškom, dodati jaja i umutiti. Zatim dodati ulje, prašak za pecivo i jogurt. Sve sastojke sjediniti da se dobije homogena smesa. Koru raširiti na radnu površini i staviti po 3 kašike fila. Fil premazti po celoj kori a zatim koru saviti na 3 dela, da se napravi pravougaonik. Preklapati jedan deo preko drugog a onda smotati rolnicu. Postupak ponavljati dok ne potrošite sve sastojke. Ređati u pleh koji je obložen pek papirom i peći na 200 stepeni C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!