Perece

Za doručak ili večeru.

copyright
Copyright: Stojanovic Tatjana
Pročitano: 1194 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

500 g brašna

5 kašika ulja

20 g kvasca

1 kašičica soli

150 ml vode

100 ml mleka

1 kašičica šećera

Za preliv:

3 kašike brašna

1 kašičica soli

3 kašike vode

Priprema

Staviti kvasac i kašičicu šećera u malo tople vode da uskisne. Zatim ga dodati brašnu, dodati ostatak vode, mleko, so i ulje. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Kad je testo naraslo. Premesiti ga pa podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu razvuci u jednu dugačku glistu. Svaku smotati u perecu, poređati u tepsiju još malo da odmori oko deset minuta. Nakon toga staviti perece da se peku. Izmutiti brašno, so i vodu da nema grudvica. Nakon 15 minuta pečenja izvaditi perece i preliti ih prelivom od brašna i soli, vratiti nazad u rernu da se peku još 15 minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava