Priprema

Na ulju propržiti glavicu crnog luka, pa dodati beli pa mleveno meso. Posoliti i staviti biber. Mešati desetak minuta na laganoj vatri. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi. U prohlađenu smesu ubaciti jaje i promešati. Kore podeliti na tri dela, a meso na dva. Staviti prvi deo kora, pa preko polovinu mesa. Opet staviti kore. Na kore opet fil, pa kore. Celu pitu iseći na kockice. Umutiti belanca pa dodati žumanca, kiselu vodu, jogurt i ulje i preliti celu pitu. Treba da odstoji, da bi fil sišao do zadnjih kora. Najbolje pitu napraviti uveče, a ujutru peći ili obrnuto. Prijatno!