Priprema

U odgovarajuću posudu staviti mleko, izmrviti kvasac, dodati šećer i 2 kašike brašna. Izmešati kašikom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U drugu posudu staviti jaje, belance, so, jogurt, isipati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo. Testo odmah podeliti na dva dela a svali deo na 6 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira i na svaku narendati margarin. Stavljati jednu preko druge. Zadnju koru ne premazivati. Postupak ponoviti i sa drugim lopticama. Razviti veliki krug što tanje. Točkićem za testo preseci na 16 delova. Na svaki širi deo staviti po parče sira i smotati kroasane. Zaviti sve kroasane. Poređati u plehu obloženim pek papirom sa većim odstojanjem. Pokriti ih i ostaviti 2 h da stoje. Žumance umutiti sa jogurtom i premazati svaki kroasan. Posuti bogato susamom. Peći na 200 stepeni dok ne porumene. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!