Proja sa blitvom
Ukusna broja koja se lako sprema uz dodatak blitve... tek da ne bude prazno! :)
Sastojci
150 g kukuruznog brašna
150 g griza
150 g pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
150 ml ulja
200 ml mleka
180 ml jogurta
150 g belog sira
150 g blitve
1/2 kašičice origana
3 jaja
so po ukusu
Priprema
Skuvati blitvu, ocediti pa je sitno iseckati. U posudu odgovarajuće veličine sipati sve tri vrste brašna i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati. Dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati, dodati jaja, sir, blitvu i origano, pa malo posoliti. Sjediniti smesu. Zagrejati rernu na 250 stepeni. Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem i posut brašnom. Peći pet minuta na 250 stepeni, a zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći oko 20 minuta. Servirati toplo.
