Lisnate zvezdice
Tako svečane.
Sastojci
700-800 g brašna
1 paketić kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika soli
350-400 g sitnog sira
2 jajeta
1 dl ulja
100 g margarina
1 dl vode
2 dl mleka
Za premazivanje:
1 jaje
još malo
kim,
mak
Priprema
U mlakoj vodi dodati kašičicu šećera i rastvoriti kvasac.Ostavite desetak minuta da odstoji.
U kvasac dodajte i mlako mleko, zatim brašno pomešano sa solju, jaja, ulje i na kraju sir. Sve sastojke promešajte i zamesite testo.
Ostavite testo pokriveno da odstoji otprilike sat vremena na toplom da se udvostruči.
Nadošlo testo premesite i oklagijom rastanjite.
Polovinu margarina sitno naseckajte, rastanjeno testo i urolajte, pa opet rastanjite i dodajte preostali margarin.
Rastanjite testo tebljine 1 cm i vadite modlom zvezdice.
Rasporedite u nauljen pleh. Premažite jajetom i pospite susamom, kimom i makom. Ostavite da odstoje još desetak minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni da porumene.