Pogača sa margarinom
Stari nanin recept.
Sastojci
1 kg brašna
1 paketić kvasca
1 prašak za pecivo
4 žumanca
2 kašičice soli
5 dl mleka
1 kašičica šećera
250 g margarina
Priprema
Zagrejati mleko, pa dodati paketić kvasca, šećer i kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati brašno, prašak za pecivo i so, pa promešati. Dodati žumanca i nadošao kvasac, pa zamesiti testo i ostaviti 10 minuta na toplom da nadođe. U međuvremenu, podmazati tepsiju margarinom, a preostali margarin umutiti, pa podeliti na tri dela. Na pobrašnjenoj dasci rastanjiti testo, premazati trećinom margarina, preklopiti sa svih strana, pa ostaviti da stoji 5 minuta. Postupak ponoviti još dva puta. Rastanjiti testo u tepsiji, premazati sa malo preostalog margarina i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.