Moji kroasani sa sirom
Kroasani kao iz pekare...
Sastojci
2 jaja
1/2 šoljice ulja
malo kvasca
kašičica šećera
2 kašičice soli
1 kašika sirćeta
brašno po potrebi (oko 1kg)
margarin za mešenje
za nadev:
sitan (mrvljeni) sir
belance i susam za posipanje
Priprema
U šolji mlake vode staviti kvasac sa kašičicom šećera da nadođe.
U posudi prosejati brašno, dodati jaja, zamesiti razmućenim kvascem, dodati sirće, so, ulje i mesiti dok testo ne bude glatko.
Pokriti testo krpom i ostaviti pola sata do sat vremena da nadođe.
Zatim, testo podeliti na pet lopti, svaku malo rastanjiti pa mazati margarinom, slagati jednu na drugu, gornju koru ne mazati i razvući sve u veliku koru.
Odogo premazati razmućenim belancetom i posuti susamom.
Peći u dobro zajgrejanoj rerni dok ne porumene.
Idealne za doručak uz jogurt. Prijatno!