Slovačke kifle

Odlične kiflice sa sirom.

copyright
Copyright: Maruska
Pročitano: 10919 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

750 g brašna

40 g svežeg kvasca

1 mala kašika šećera

5 dl mleka

1 dl ulja

so

Fil:

2 jaja

1 kriška kravljeg sira

100 g omekšalog margarina

2 kašike kisele pavlake

1 glavica belog luka

Premazivanje:

1 jaje

malo susama ili lana

Priprema

Potopiti kvasac sa malo mleka i ostaviti da se otopi.U dublju posudu pomešati brašno , šećer, so pa dodati ulje, otopljeni kvasac i zamesiti sa ostatkom mlakog mleka.Sve dobro umesiti i ostaviti na toplom da naraste.
Umutiti jaja sa omekšalim margarinom pa dodati kiselu pavlaku , sir , sitno seckani ili ispasirani beli luk i sve dobro umutiti u kompaktnu masu.Nadošlo testo izručiti na radnu površinu , premesiti i rastanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 5 mm.Premazati celo testo pripremljenim filom pa ivice dva kraja umotavati ka sredini.Potom preseći kroz sredinu da se dobiju dva rolata.Seći unakrsno trouglove i ređati u podmazani pleh. Svaki trougao premazati umućenim jajetom i posuti susamom ili lanom.

Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći kifle.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava