Šareni Hleb
Šareni hleb od graham brašna sa maslinovim uljem.
Sastojci
Za testo 1:
800 g brašna
2 supene kašike suvog kvasca
1 dl maslinovog ulja
2 kašičice soli
2 kašike kisele pavlake
1 jaje
Za Testo 2:
300 g graham brašna
2 kašičice suvog kvasca
1/2 dl maslinovog ulja
1 kašičica soli
Priprema
U jednoj činiji pomešati sastojke za beli deo hleba i uz dodavanje mlake vode zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmara. Takođe posebno zamesiti i testo od graham brašna i ostaviti da odmara. Kad testa udvostruče zapreminu, ono od graham brašna neće se previše podići, odvajati, po želji loptice, gledajući da bude razmer 2:1. Razvući prvo belo testo, pa crno, a onda staviti tamnije testo na sredinu belog, blago preći oklagijom, da prione, pa smotati veknu.
Ostaviti da odmara, premazati ga žumancetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni, izvaditi hleb na resetku i pustiti da se ohladi.
