Krckavi raženi hlepčić
U zadnje vreme me je nešto krenulo sa hlepčićima i pogačama :) Ako neko voli raženi hleb evo jedne dobre ideje.
Sastojci
250 grama mešavine za raženo brašno ( ima da se kupi Danibusova po većim marketima)
100 ml tople vode
1/4 kesice suvog kvasca
1/4 kašičice soli
2-3 čena belog luka
2 kaške maslinovog ulja
1 kašičica ruzmarina
1/2 kašičice krupne soli
Priprema
Umesite testo od brašna, vode, soli i kvasca i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga ga još malo umesite i ostavite još dvadesetak minuta. Razvijte tanko testo ( oko jednog prsta debljine) stavite u pleh koji ste namazali maslinovim uljem. Premazite maslinovim uljem, izbockajte viljuškom i pospite preko sitno iscekani luk, so i ruzmarin. Pecite na 200 stepeni. I uživajte u krckavom hlebiću. Ovo je bila količina dovoljna za dvoje tako da možete slobodno da je duplirate.
