Rolnice od mlevenog mesa
Jednostavno jelo od mlevenog mesa punjenog kačkavaljem i uvijeno u pančetu.
Sastojci
250 g mešanog mlevenog mesa
2 kriške bajatog hleba
malo mleka
1 jaje
oko 50 g kačkavalja
100 g listića pančete
po ukusu so
mleveni biber
suvi biljni začin
beli luk u granulama
Priprema
Sredinu od bajatog hleba preliti mlakim mlekom, ocediti pa izmešati sa mlevenim mesom, jajetom i začinima (so, mleveni biber, beli luk u granulama, origano, biljni suvu začin). Ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
Smesu podeliti na 6 delova. Svaki deo mesa spljoštiti na foliju i na jedan kraj staviti štapić kačkavalja.Pomoću folije zaviti meso sa kačkavaljem u deblji ćevap i zatvoriti oba kraja (da sir ne iscuri kada se otopi). Ćevap obmotati listovima pančete i ređati na pek papir u pleh.
Peći na 180 stepeni C, 35-40 minuta. U toku pečenja rolnice okrenuti da se lepo ispeku sa svih strana. Poslednjih 5 minuta možete peći na 200 stepeni C da slaninica postane hrskava.
