Domaćinske pancerote

Evo još jednog recepta kako da spremite veoma ukusne pancerote sa odličnim punjenjem. Testo može i da se peče i da se prži. Testo je fino i mekano, pa ko voli nek' izvoli!

Pročitano: 26128 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

minjon kvasca

2 dl toplog mleka

kašičica šećera

2 kašičice soli

čaša jogurta

prašak za pecivo

Za fil:

300 grama šunkarice

čaša jogurta ili pavlake

1 dl kecapa

100 g rendanog kačkavalja

kesica origana

Priprema

Testo: Jednu kocku kvasca potopiti sa čašom toplog mleka u činiji, dodati malo šećera i kašiku soli. Ostaviti da nadođe. Posebno umutiti dva jaja i jednu čašu jogurta ili kiselog mleka. Kad kvasac nadođe, pomešati ga sa jajima i jogurtom i dodati jedan prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo, ne previše tvrdo, kao za krofne. Ostaviti da kisne.

Iseckati oko šunkaricu i pomešati sa čašom jogurta, kečapom, kačkavaljem i origanom. Ako želite možete iskoristiti i drugi nadev, kako vam drago...

Testo podelite u jufkice, pa ih razviti veličine tacne za kolače. Filovati nadevom. Ostaviti da malo odstoji. Može se pržiti u ulju a može se i premazati jajetom i posuti susamom i peći u rerni, zavisi od ukusa. Od navedene mase ispadne od 13 do 20 pancerota.

Napisao: 
Prethodni recept
Rolnice sa sirom
Sledeći recept
Pita sa heljdinim korama
  • 1 Pera78 14. mart, 2013. 13:32:21
    Nema brasna u receptu! :P

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava