Slana pita (posno)
Kiselu vodu, ulje i brašno meriti čašom od 2 dl.
)
Sastojci
1 kesica suvog pekarskog kvasca
2 čaše kisele vode
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1 kašičica soli
500 g kora za pitu
po potrebi susam
Priprema
Zagrejati kiselu vodu (da bude mlaka), dodati kvasac i izmešati. Zatim dodati ulje, so, brašno i izmešati ručnom žicom za mućenje.
Jednu koru premazati pripremljenom smesom, prekriti drugom korom te i nju premazati smesom, a zatim staviti treću koru, pa i nju premazati smesom. Urolati i staviti u pleh koji ste obložili pek-papirom.
Postupak ponoviti sa ostatkom kora i smesom.
Pripremljene rolate premazati preostalom smesom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 25 minuta.
Pečenu pitu izvaditi iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Pitu seći, složiti na tacnu i poslužiti.
