Posne lepinje
Lepinje su veoma mekane i ukusne!
Sastojci
Za testo:
600 g brašna
3 kašike ulje
400 ml voda
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica so
Za premazivanje i posipanje:
po potrebi ulje
po potrebi susam
Priprema
U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati te ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno, po sredini napraviti udubljenje, dodati so, ulje, rastvoren kvasac i zamesiti mekše testo. Testo podeliti na 4 dela i oblikovati jufkice.
Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta. Svaku jufkicu razvući rukama na okruglu koru i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
Tupom stranom noža napraviti kvadrate. Lepinje premazati uljem i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta. Pečene lepinje izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade te poslužiti.
