Priprema

U činiju za mešenje sipati prosejano brašno i izmešati ga sa suvim kvascem, dodati šećer i so i dobro promešati. Napraviti udubljenje u sredini brašna i uliti mlako mleko, razbiti 2 cela jajeta i prstima izraditi u mleku da se fino raziđe. Dodati mileram, ulje, otopljeni margarin i dobro izraditi testo. Mesiti sve dok ne postane lagano i glatko.

Ostaviti 15 minuta poklopljeno da se odmori. Nakon toga lagano ga premesiti i podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu razviti u krug i iseći kao picu na 16 delova ako želite manje kiflice ili na manje delova ako želite veće. Uviti svaku kiflicu počev od šireg dela testa tako što ćete prstima pridržavati uži deo testa kako bi kiflice bile lisnate.

Poređati u namazanu tepsiju ili namazani papir za pečenje i ostaviti da narastu. Premazati razmućenim jajetom, posuti susamom i lagano posoliti svaku kiflicu. Peći na 200 stepeni C dok ne porumene lepo.

Prijatno uz kroasane sa sirom!