Pekarske lepinje

Kao iz pekare.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 347 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

700 g brašna

400 ml vode

1 kocka svežeg kvasca

2 kašičice šećera

10 kašika ulja

2 kašičice soli

Priprema

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i mesiti  uz dodavanje vrlo malo brašna, dok ne prestane da se lepi za ruke.

Od testa formirati valjak, pa podeliti na deset jufkica. Jufkice posuti brašnom i ostaviti 20-ak minuta. Rernu ugrejati na 250 stepeni C. Uzimati jufkice i blago oklagijom, samo malo razvući u krug, debljine 5 mm.

Vrelu rešetku iz šporeta staviti na površinu šporeta i poređati razvijeno testo. Rešetku vratiti u šporet, na srednjoj prečki šporeta i peći vrlo kratko. Čim lepinje dobiju braonkastu boju izvaditi ih. Pečene lepinje poređati u vanglicu i umotati ih u krpu. Sačekati da se prohlade, pa ih poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Pica testo sa jogurtom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava