Cucini slani mafini
Moguće je, verovali ili ne, spremiti bogat jutarnji obrok koji će vas kaloriski zadovoljiti do ručka i pri tom biti zdrav!
Sastojci
2 struka mladog luka (ili polovina manjeg praziluka)
1/2 vezice mirođije
1 dl ovsenih mekinja
1 dl belanaca
1 manja tikvica
2 pune supene kašike sitnog sira
50-100 g domaće mesnate slanine
1/2 praška za pecivo
soli po ukusu
Priprema
U činiju sipati 1dl belanaca koje treba malo izmiksati. U belance dodati mekinje da nabubre. Za to vreme se ostali sastojci (povrće i slanina) seckaju na sitne kockice. Mali deo iseckane slanine ostaviti sa strane kasnije za posip. Iseckani materijal se sav doda u nabubrele mekinje, 2 supene kašike sitnog sira kao i 1/2 praška za pecivo. Posoliti po ukusu. Smesu usuti u kalupe za mafine. Od gore posuti ostavljenim komadićima seckane slanine. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 20 minuta.
Prijatno!
