Rižoto sa surimi štapićima
Tako brzo, a tako slasno!
Sastojci
1 pakovanje smrznutih surimi štapića
2/3 šolje za belu kafu integralnog pirinča
1,5 šolja vode
maslinovo ulje
2 manja čena belog luka/beli luk u prahu
soja sos
1/2 veze peršuna
1 limun
so i biber
Priprema
Sipati u srednju šerpu vodu. Ostaviti da provri. U ključalu vodu ubaciti prethodno opran pirinač i kuvati na smanjenoj vatri 8 minuta (poklopiti, ne mešati i ne otvarati). Za to vreme na maslinovom ulju propržiti iseckane surimi štapiće (par minuta).
Skuvan pirinač dodati surimi štapićima u vok i još malo pržiti sve zajedno. Zatim dodati beli luk izgnječen u presi ili beli luk u prahu, soja sos, so (ne preterivati zbog soja sosa), biber, đumbir u prahu i seckani peršun. Lagano sve izmešati. Prilikom serviranja dodati čeri paradajz i preliti rižoto sokom od limuna a kriške iskoristiti za dekoraciju.
Prijatno!
Cuca