Cucine palačinke za specijalne goste

Specijalne palačinke za specijalne goste :)

copyright
Copyright: Jelena Gorički
Pročitano: 414 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Za testo:

4 jaja

500 g brašna

3 supene kašike šećera

prstohvat soli

1,5-2 dl mleka

1 dl kisele vode

1/2 praška za pecivo

Za preliv:

1 pudink od vanile

600 ml mleka

1 kesica smrznutog crvenog voća

1-2 jabuke

1 kivi

2 mandarine

2 pomorandže

Priprema

Testo: u dobro izmiksana jaja (4 kom), dodati 3 supene kašike šećera i prstohvat soli ( dok dodajemo sastojke sve vreme miksamo smesu), zatim lagano dodajemo kašiku po kašiku brašna. Kada smesa postane gusta ulijemo lagano 1,5 do 2 dl mleka, ponoviti opet par kašika brašna, pa mleko, sa sledećom količinom brašna dodati prašak za pecivo i kiselu vodu, zatim nastavljamo sa brašnom i mlekom sve dok se ne utroši preostala količina. Ostaviti smesu da odstoji sat vremena, nakon toga peći ukusne palačinke. Ovakvim načinom pripreme smese za palačinke zasigurno ćete izbeći one sitne "grudvice" koje mi u Vojvodini zovemo "bubuloši" a nastaju kada se neravnomerno dodaju sastojci.


Preliv: izdinstati kratko kesu crvenog voća iz zamrzivača. Umutiti jedan šlag od vanile sa 600 ml mleka. Iseckati sveže voće na sitne kocke (jabuku, mandarinu, pomoramdžu i kivi). Pečene palačinke puniti seckanim svežim voćem, uviti ih u trougao i preliti pudingom od vanile i crvenim voćem.


Prijatno ili dobar tek!
Sve Vas voli Cuca!

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Keksići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava