Mantije
Veoma lepe.
Copyright: Valentina Milicevic
Sastojci
700 g brašna
1 kašika soli
2 kašike ulja
420 ml vode
Za punjenje:
700 g mlevenog mesa
70 ml vode
50 ml ulja
400 g iseckanog luka
1/2 kašike soli
biber po ukusu
masnoća za jufke
150 g margarina
70 ml ulja
Priprema
Zamesiti testo ostaviti da odmori posle toga u luk staviti meso, ulje, so i izmešati. Otopiti margarin sa 70 ml ulja. Testo podeliti na male jufkice teške 70 g. Posle toga ostaviti da odstoje 15 minuta pa oklagijom rastanjiti i premazati margarinom i složiti po 10 jufkica te svaku premazati margarinom i razvući koru i iseći na kocke i njih premazati puterom. Posle toga staviti meso i stavljati u pleh podmazan. Staviti da se peče. Premazati margarinom pre pečenja i onda peći.
Napisao:
Vanja.99
