Hleb
I miris i ukus! Možda malo neobična kombinacija brašna za pečenje hleba, ali ja sam probala ovu kombinaciju i meni se dopala a što je najvažnije i ukućanima. Pirinčano brašno je kad se mesi poput vlažnog peska, pa još kad sam dodala raženo brašno pomislila sam kako će ovo izgledati kada se ispeče.....
Sastojci
500 g pirinčanog brašna
500 g raženog brašna
1 kašikica soli
1 kesica suvog kvasca
1 dl ulja
mlaka voda po potrebi
1 kašika sirovog peršunovog lišća
1 kašika susama
Priprema
U posudu sam usula brašno od pirinča pa dodala 3 dl vode, suvi kvasac, so,ulje, raženo brašno pa još mlake vode da dobijete srednje tvrdo testo, peršunov list i susam. Pa sve dobro sjedinila.
Ostavila malo da odstoji, uključila rernu na 200 stepeni C, u tepsiju stavila papir za pečenje, oblikovala nekako dve veknice i stavila da se peče. Pečen hleb izvadila iz rerne, drvenim štapićem sam ga bockala da vidim da li je pečen, poprskala ga malo mlakom vodom, prekrila krpom i ostavila do ujutru da se hladi.
