Cvet pogača
Pogača.
Sastojci
700 g brašna
4 dl pola mleko pola voda
pola kocke kvasca
1 kašičica soli
2 jaja
500 g margarina
1/2 čaše ulja
malo susama i semena lana
Priprema
U čašu staviti kvasac, kašičicu šećera, kašičicu brašna, sipati vodu i ostaviti da nadođe.
U posudu sa brašnom staviti so, ulje, 1 jaje i 1 žumance i nadošli kvasac i zamesiti testo i ostaviti 30 minuta da naraste.
Testo premesiti i podeliti na dva dela. Razvaljati testo oklagijom, vaditi čašom krugove, 3 kom ređati jedan preko drugog premazivajući ih rastopljenim margarinom.
Uzeti krug presaviti na pola i po sredini zaseći, tako uraditi i sa druge strane i slagati u tepsiju 28 cm prečnika. Na isti nacin uraditi i sa drugim redom. Od ostataka praviti male loptice i stavljati u sredinu cveta.
Pogaču ostaviti 30 minuta da naraste, premazati umućenim belancetom. U sredini cveta sipati malo semena lana a okolo susam. Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
