Mekani uštipci
Za male i za velike!
Copyright: zoka
Sastojci
700 g brašna
pola kvasca
300 ml mleka
pola kesice prašaka za pecivo
80 ml ulja
1 kašičica šećera
1 kašika soli
2 kašika kisele pavlake
100 ml vode
1 jaje
Priprema
Izmrviti kvasac u toplo mleko, vodu i staviti po kašičicu šećera i brašna. U jednoj posudi umutiti jaje sa pavlakom. U velikoj posudi izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Kad kvasac nadođe, uliti ga u brašno, dodati umućeno jaje i ulje i zamesiti meko testo. Ostaviti na toplo mesto da nadođe, oko pola sata.
Kada se udvostruči, preručiti ga na brašnjavu površinu i razvući do 1 cm debljine. Iseći pravougaonike i svaki malo zaseći po sredini, pa ostaviti još 20 minuta da nadođe.
Pržiti ih u vrelom ulju, pa ostavljati na salvetu da upije višak ulja. Služiti uz sir.
Napisao:
Zoka 19
