Posne krofne

I posne krofne mogu biti veoma ukusne.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 252 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kg brašna

1 kocka kvasca

1 kašičica šećera (za kvasac)

400 ml vode

2 kašike šećera

prstohvat soli

50 g posnog margarina

po potrebi ulje za prženje

Priprema

Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode (od ukupne količine). Kada kvasac nadođe, dodati ostatak vode, šećer, so, omekšali margarin i postepno dodavati brašno pa umesiti testo. Ostaviti testo oko 30 minuta na toplom mestu da naraste.

 Kada se testo udvostručilo, premesiti ga pa ga razviti na debljinu oko 1 cm. Modlom ili čašom izvaditi krugove. Pokriti krpom te ostaviti još desetak minuta.

U šerpu zagrejati ulje. Staviti krofne da se prže, prvo ih stavljati "naopako" pa poklopiti šerpu poklopcem. Nakon 3-4 minuta skinuti poklopac pa okrenuti krofne i sa druge strane da se isprže, ali ovaj put ne stavljati poklopac.Kada lepo porumene izvaditi ih i ređati na papirni ubrus da se ocede.

Poslužiti sa marmeladom po želji ili ih uvaljati u prah šećer.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Integralni hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava