Šnicle sa kiselim mlekom i restovan krompir

Ručak za svaku preporuku.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 713 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

6 komada šnicli od šola ili vrata bez kostiju

2 glavice crnog luka

1 kiselo mleko

1 kg roze krompira

1 do 2 kašičice aleve paprike

po ukusu soli

po potrebi ulja

Priprema

Oljušten i opran krompir preseći na četvrtine i staviti u hladnu, posoljenu vodu da se kuva. Skuvan krompir ocediti, ali ostaviti vrlo malo vode u kojoj se kuvao (oko 100 ml) i iseći na kocke.

Šnicle oprati, posušiti papirnim ubrusom, istanjiti kuhinjskim čekićem i posoliti. Uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju sa obe strane, pa ih izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće i poklopiti.

Crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti u ulju u kome su se pržile krmenadle. Podeliti ga na dva dela, pa jedan deo izvaditi iz šerpe i ostaviti sa strane, a u drugi deo umešati alevu papriku i skloniti sa šporeta.

U posudu sa lukom i alevom paprikom dodati krompir i vodu, sve promešati, vratiti na šporet i po potrebi dodati još kašiku do dve ulja, pošto restovan krompri traži dosta masnoće.

Šnicle poređati u pleh, pa na svaku staviti po malo preostalog luka, a preko luka staviti kiselo mleko. Staviti ih u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se zapeku.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Gulaš sa crnim vinom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava