Šnicle sa pikantnim prelivom

Veoma mekane i ukusne šnicle.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 508 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

4 svinjske šnicle od šola ili ruže

2 kašike brašna

po ukusu soli

Preliv:

200 ml mleka

4 čena belog luka

1 paradajz

1 kašika senfa

50 ml ulja od koštica grožđa

1/2 kašičice šećera

1 kašičica timijana

50 ml belog vina

2 kašike kiselog mleka/pavlake

Prilog:

krompir

tikvice

Priprema

Šnicle oprati, posoliti, uvaljati u brašno i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.

Beli luk očistiti i iseckati, a paradajz oljuštiti i sitno iseći. U posudi pomešati mleko, vino, kiselo mleko, ulje, senf, šećer, timijan, beli luk i paradajz, pa tom smesom preliti šnicle. Peći pokriveno folijom oko sat vremena na temperaturi 200 do 220 stepeni C, nakon čega skinuti foliju i nastaviti pečenje dok šnicle ne budu potpuno mekane i zapečene.

Šnicle poslužiti uz obaren krompir posut peršunovim lišćem i izgrilovanim tikvicama na malo ulja.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava