Pljeskavice od kinoe i povrća

Hrskavost kinoe, povrće i preliv od rena - savršena kombinacija.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 262 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 šolja (200 g kinoe)

2 iste šolje povrtne supe

250 g smrznutog povrća (mešavina)

1 manje jaje

150 do 200 g mekog brašna

1 kašika soli

1/2 kašičice bibera

po potrebi ulja za prženje

100 ml Dijamant preliva sa renom

po želji i ukusu Dijamant cezar preliva

Priprema

U šerpu staviti 3 šolje vode, dodati 1 ravnu kašičicu soli i kada voda proključa, dodati smrznuto povrće. Kuvati polupoklopljeno dok povrće ne omekša, pa ga procediti, a vodu ostaviti.

Kinou stativi u cediljku i oprati pod mlazom hladne vode. U šerpu staviti kinou, 2 šolje vode u kojoj je kuvano povrće, 1 ravnu kašičicu soli i ostaviti da proključa. Potom smanjiti temperaturu i pustiti da se kinoa kuva 15 minuta, polupokrivena poklopcem. Zatim je skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da se malo prohladi. Prohlađenu po potrebi procediti.

Umutiti jaje, dodati proceđeno povrće i kinou, biber i uz postepeno dodavanje brašna umešati smesu za pljeskavice.

Uvršnom kašikom vaditi smesu, valjanjem u brašno rukom oblikovati pljeskavice i malo ih zarezati nožem.

Zagrejati ulje, pa velikom špatulom uzimati pljeskavice i stavljati ih da se prže sa obe strane dok ne porumene. Vaditi ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

Poslužiti ih sa prelivom od rena i po želji uz još malo cezar preliva.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pečeni oslić
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava