Varivo od sočiva i bundeve
Za sve ljubitelje sočiva i bundeve, savršen ručak.
Sastojci
250 g sočiva
300 g bundeve
1 glavica crnog luka
1/2 kašičice belog luka u prahu
200 ml soka od paradajza
1 belo pileće meso
1 kašičica svežeg peršuna
1 kašičica bibera
1 kašičica soli
1 kašičica timijana
Priprema
Pileće belo meso oprati i iseckati. Staviti u posoljenu vodu da se kuva. Sočivo očistiti, oprati i ostaviti u vodi 15-ak minuta. Sve što eventualno nije dobro očišćeno, izbiće na površinu i to baciti. Bundevu očistiti i iseći na kockice. Crni luk takođe očistiti i sitno iseckati. Šargarepu očistiti i iseći na veće komade. Nakon 20 minuta, u vodu u kojoj se kuva piletina staviti oceđeno sočivo, bundevu, luk i šargarepu. Dodati beli luk u prahu, timijan, biber i nastaviti kuvanje. Kada povrće bude skoro kuvano, dodati sok od paradajza sobne temperature i po potrebi još vode (u zavisnosti od toga koju gustinu variva želite). Probati ukus, po potrebi dosoliti i nastaviti kuvanje dok sočivo ne bude skuvano. Na kraju dodati iseckan peršun.
